2012. február 08.
| H | K | Sz | Cs | P | Sz | V |
|
| 1 | 2 | 2012. február 3. (Péntek) Témák és ízek
Helyszín: Óbudai zsinagóga, III. Lajos u. 163
Időpont: 18:00 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 2012. február 10. (Péntek) Témák és ízek
Helyszín: Óbudai zsinagóga, III. Lajos u. 163
Időpont: 18:00 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 |
|
|
|
|
|
|
E havi eseményeink
|
2008-03-24
Pészáchkor különösen nagy figyelmet kap a kóser étkezés. Ilyenkor az év többi napján kóser ételek percek alatt válhatnak tréflivé. Ügyelnünk kell rá, hogy a kovászost, a cháméc-ot még véletlenül sem szabad megennünk - hiszen még birtokunkban sem lehet.
Az alábbi ételek finomak, könnyen elkészíthetők, és mindegyik כשר לפסח pészachra is kóser .
Knédli - maceszgombóc (I)
4 tojás, 1 pohár víz, 4 evőkanál libazsír, 1 kávéskanál só, késhegynyi törött bors és őrölt gyömbér, 2 dl maceszdara, 1 maceszlap
A tojásokat egyenként egy nagyobb tálba öntjük, annyi vizet töltünk hozzá, amennyi a tojás mennyisége, langyos libazsírt adunk hozzá, valamint a fűszereket. Ezután finoman belekeverjük a maceszdarát és az áztatott maceszlapot. 1 óra pihentetés után vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, és forró húslevesben főzzük ki. Figyelem: meglehetősen sok levest vesz fel.
Knédli - maceszgombóc (II)
2 tojás, 4 evőkanál víz, 2 evőkanál étolaj vagy libazsír, kevés só, törött bors és őrölt gyömbér, maceszdara
Az előbbiek szerint készíthetjük elő annyi maceszdara felhasználásával, hogy híg masszát kapjunk. A masszának legalább egy órát kell pihennie, majd vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, és forró levesben fedő alatt fozzük ki.
Főtt krumplikugli (I)
2 tojás, 2 evőkanál libazsír vagy étolaj, 2 evőkanál főtt krumplipép, 1 evőkanál víz, késhegynyi só, törött bors, őrölt gyömbér, maceszdara
A két tojást a libazsírral vagy olajjal, a vízzel és a fűszerekkel elkeverjük, hozzáadjuk a krumplipépet, és finomra eldolgozzuk. Annyi maceszdarát öntünk bele, hogy jól alakítható masszát kapjunk. Vizes kézzel, kis gombócokat készítünk belőle, és a forrásban lévő levesben kifozzük.
Főtt krumplikugli (II)
3 nagyobb szem főtt burgonya, 3 tojás, maceszdara,
2 evőkanál libazsír vagy étolaj, só, törött bors
A főtt és meghámozott burgonyát káposztareszelőn lereszeljük. A tojásokat, libazsírt, a sót, a borsot a reszelékhez keverjük, és annyi maceszdarát adunk hozzá, hogy jól alakítható masszát kapjunk. Egy órát pihentetjük, majd vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőlük. Forrásban lévő levesben főzzük ki.
Peszáchi galuska
3 tojás, 3-4 evőkanál maceszliszt, só
A tojások sárgáját, a sót a maceszliszttel nagyon finoman eldolgozzuk, a kemény habbá felvert fehérjét hozzákeverjük. Pihentetés után apró galuskákat szaggatunk, és forrásban lévő levesben kifozzük. Az összes hozzászólás megtekintése (0) Az utolsó 100 hozzászólás
Kérjük a hozzászólókat, hogy csak az adott témához szóljanak hozzá!
A hozzászólások csak adminisztrátori moderálás után jelennek meg.
Szóljon hozzá!
Témához kapcsolódó anyagok:
Cimkék:
recept; Peszách |
Ajánló
"Az emberi lélek magasra emelkedik – az állaté a földbe süllyed."
(Prédikátor könyve 3:21.)
"Nem lehet boldog az ember, ha nem táplálja a lelkét is úgy, mint a testét."
A Lubavicsi Rebbe
„Egyszer egy férfi azzal a panasszal fordult a Rebbéhez, hogy nincs értelme az életének. Igen, a munkájában sikeres, a családja egészséges, mégis mindig magányosnak és üresnek érzi magát.
– Fordítasz-e időt a lelkedre? – kérdezte a Rebbe.
– Hogyan fordíthatnék időt a lelkemre, mikor annyira leköt a munkám és a családom?
– Van egy régi mondás – válaszolta a Rebbe. – Amikor két ember találkozik, az két test, de egy lélek. A testek ugyanis természetüknél fogva önzők, nem egyesíthetik erejüket. Mindegyik a maga anyagi szükségleteit követi. A lelkek azonban természetüknél fogva önzetlenek, ilyenformán tehát amikor két ember egyesíti erejét, lelkük összefonódik. Javasolnék valamit: határozzuk el itt és most, hogy minden nap fordítasz időt tanulásra és imádkozásra, s még valami jótettet hajtasz végre. Ez majd táplálja a lelked, értelmet és célt ad minden cselekedetednek, s életed nem leszel kitéve szeszélyes erőknek.”
tovább
Naptár konverter
Válaszd ki a polgári vagy a zsidó dátumot, és klikkelj a megfelelő nyílra!
Polgári naptár
Zsidó naptár
Ha a keresett dátum naplemente utáni akkor adja meg a következő polgári dátumot!
Hozzászólások
Sabeszi receptem (4) Eniko: 2012-02-07 kedves Batsheva!
A hozzavalokban tojasfeherje s...
Miért házasodjunk zsidóval? - 3 (42) csaba F: 2010-10-24 Az teljesen más! Különben meg összetévesztettem ez... pitike: 2010-10-24 Tisztelt Csaba f
Nem tudom hogy a Riett név nőt... Tarczali Tamás: 2010-09-29 Hát ha nem is a Sínai hegynél de a Termtéskor mind... mendel: 2009-06-25 Kedves Marietta, nagyon szívesen. Riett: 2009-06-25 Kedves Mendel!
Köszönöm szépen a segítségedet.
... Hanuka, politikusok, Tarlós (56) E.J.: 2011-12-20 Kedves Köves Somlo!
Teljesen egyetertek a g... R.P.: 2011-12-20 Kedves Slomo,
Értem és megértettem hosszú level... D.J.: 2011-12-20 kedves rabbi koszonom az informaciot en veletek va... F.Á.: 2011-12-20 Kedves Slomo,
Számomra nagyon is elfogadható az... F.S.: 2011-12-20 Én személy szerint az itt leírtakalapján igazán bö...
|
|
